电融霜蒸发器是一种通过电热元件直接加热蒸发器来融化表面霜层的设备，以下是其介绍：

- 工作原理：当蒸发器表面结霜达到一定程度影响制冷效率时，开启电加热装置，电流通过电热元件产生热量，这些热量传递给蒸发器表面，使霜层吸收热量后融化成水，然后通过排水系统排出蒸发器 。

- 结构特点：通常在蒸发器的翅片或盘管附近安装有电热管或电热丝等加热元件 。

- 优点：系统安装简便，初期投资成本较低，易于维护和操作，适合小型冷库或融霜需求不频繁的场景 。应用领域：广泛应用于小型冷库、冷藏柜、展示柜以及一些对融霜频率要求不高、制冷量相对较小的制冷设备中 。